ENSALADAS

Para que la ensalada tenga el sabor de un cocinero experto, echa la sal, el aceite y el vinagre que vayas a utilizar en un recipiente con tapa y lo agitas bien. Resultará un aderezo más consistente.

ENSALADA DE POLLO

Ingredientes:

• 
  
  1 filete de pollo frito.


• 
  
  1 cogollo de Tudela.


• 
  
  1/2 manzana.


• 
  
  2-3 espárragos.


• 
  
  1/2 aguacate.


• 
  
  salsa rosa.

Una vez frito el pollo, se corta el pollo en pedazos con la tijera, se parte el cogollo, la manzana, el aguacate y los espárragos en trozos.

Se envuelve todo en salsa rosa, en cantidad según nuestro gusto, quizás 3-4 cucharadas.